Jamu Beras Kencur

Jamu beras kencur dipercaya dapat menghilangkan pegal-pegal pada tubuh. Dengan membiasakan minum jamu beras kencur, tubuh akan terhindar dari pegal-pegal dan linu yang biasa timbul bila bekerja terlalu payah. Selain itu, banyak pula yang berpendapat bahwa jamu beras kencur dapat merangsang nafsu makan, sehingga selera makan meningkat dan tubuh menjadi lebih sehat.

Bahan baku

Dalam pembuatan jamu beras kencur, terdapat beberapa variasi bahan yang digunakan, namun terdapat dua bahan dasar pokok yang selalu dipakai, yaitu beras dan kencur. Kedua bahan ini sesuai dengan nama jamu, dan jamu ini selalu ada meskipun komposisinya tidak selalu sama di antara penjual jamu. Bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan ke dalam racikan jamu beras kencur adalah biji kedawung, rimpang jahe, biji kapulogo, buah asam, kunci, kayu keningar, kunir, jeruk nipis, dan buah pala. Sebagai pemanis digunakan gula merah dicampur gula putih dan seringkali mereka juga mencampurkan gula buatan.

Cara pengolahan

Pada umumnya tidak jauh berbeda, yaitu direbus dan dibiarkan sampai dingin, kemudian disediakan sesuai kebutuhan. Mula-mula beras disangan, selanjutnya ditumbuk sampai halus. Bahan-bahan lain sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk menggunakan lumpang dan alu besi atau batu. Kedua bahan ini kemudian dicampur, diperas, dan disaring dengan saringan atau diperas melalui kain pembungkus bahan. Sari perasan bahan dicampurkan ke dalam air matang yang sudah tersedia, diaduk rata. Selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol.

Read More

Air Kelapa Muda Untuk Ibu Hamil, Baguskah??

Beredar mitos di masyarakat, yang satu bilang `air kelapa muda bagus untuk ibu hamil` yang satu lagi bilang `air kelapa muda tidak baik untuk hamil`. Nah kira-kira yang mana yang benar yah??



Sebelum membahas lebih jauh, sebaiknya kita mulai dulu dengan apa sebenarnya kandungan air kelapa muda. 
Air buah kelapa memiliki khasiat dan nilai gizi yang luar biasa. Bukan hanya unsur makro berupa nitrogen dan karbon, tetapi juga unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh ada di air kelapa. Unsur nitrogen di dalamnya berupa protein yang tersusun dari asam amino, seperti alanin, sistin, arginin, alin, dan serin.

Dibandingkan asam amino yang terdapat di susu sapi, asam amino yang terkandung dalam air kelapa ternyata lebih tinggi. Sementara unsur karbon dapat dijumpai dalam bentuk karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol, dan lainnya. Begitu pula dengan unsur mikro dalam air kelapa berupa mineral yang dibutuhkan sebagai penganti ion tubuh. Layak memang, bila setelah minum kelapa muda tubuh kita terasa kembali segar.

Jika diteliti lebih jauh, air kelapa ternyata juga mengandung beragam vitamin. Di antaranya vitamin C yang dominan, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin. Tak heran jika air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional sekaligus kecantikan.

Di samping itu, secara khusus, air kelapa kaya akan potasium (kalium). Selain mineral, air kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen) dan protein (0,07- 0,55 persen). Karena komposisi gizi yang demikian ini, maka air kelapa berpotensi dijadikan bahan baku produk pangan.
Berbagai manfaat air kelapa :

a. Air kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran air seni. Air kelapa muda  dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.

b. Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.

c. Air kelapa juga mempunyai bermacam-macam khasiat sebagai obat. Di antaranya, minum air kelapa muda juga dapat membantu mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotika lain, sehingga menjadikan obat-obat itu lebih cepat diserap darah.

d. Mencuci muka dengan air kelapa secara kontinu tiap hari dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi tampak berseri.

e. Campurlah air kelapa dengan sedikit madu. Ramuan ini merupakan tonikum yang murah tetapi berkhasiat. Ramuan ini merangsang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan akibat buruk gairah seksual berlebih.

f. Jerawat membandel dapat diobati dengan campuran 25 gram pasta kunyit dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama semalam suntuk, kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disimpan lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat lenyap.

g. Air kelapa juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah, dan eksim. Membuat ramuannya relatif mudah. Rendamlah segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.

h. Jika air kelapa muda dicampur dengan sejumput bubuk kunyit dan air kapur sirih dalam ukuran sama merupakan obat luka bakar dan meniadakan rasa panas pada telapak kaki dan tangan.

Sekarang, bagaimana hubungan air kelapa muda dengan ibu hamil?? Saya tidak ingin menyimpulkan dari tulisan-tulisan yang ada namun saya langsung membuktikannya pada dua kehamilan anak saya. Istri saya mulai rutin minum air kelapa muda sejak awal kehamilan dengan frekuensi 1-2 x/minggu dan hanya airnya saja, dan tidak dengan isi/kerokannya. Ternyata hasilnya sangat bagus, saat persalinan air ketubannya jernih dan kulit kedua anak saya juga cukup bersih. Hal ini juga bisa dilihat dari pengalaman saya selama menangani pasien-pasien saya. Rata-rata mereka yang rutin mengkonsumsi air kelapa muda, air ketubannya sangat jernih dan kulit bayinya juga bersih. Mungkin pengamatan ini akan lebih nyata bila dituangkan dalam suatu penelitian klinis.

Read More

Khasiat Jamu Macan Kerah

Jamu merupakan warisan leluhur yang perlu dilestarikan, karena jamu merupakan cikal bakal dari ilmu farmasi modern. Sebagian generasi muda dewasa ini mulai lupa tentang kekayaan dari budaya yang telah turun temurun ini, padahal dibaliknya tersimpan manfaat yang sangat besar bagi kesehatan.

Sebagian pengantin baru, umumnya yang berasal dari suku jawa dengan orangtua sangat dekat dengan tradisi minum jamu,  biasanya menyarankan sang istri untuk rajin minum jamu macan kerah. Biar cepat dikaruniai buah hati katanya. Padahal secara medis manfaat jamu macan kerah ini belum diketahui apakah pernah diadakan penelitian, dan dirilis secara resmi. Meskipun konon banyak pasangan suami istri yang sulit mendapatkan momongan akhirnya berhasil juga setelah rutin meminumnya. 

Menurut cerita yang diriwayatkan secara turun temurun, jamu ini bisa menyegarkan rahim disamping itu bau badan juga jadi harum. Apa salahnya sekedar mengetahui, dan untuk mencoba tergantung dari kearifan kita untuk memilah-milah mana kira-kira bahan yang aman untuk dikonsumsi. Karena setelah disurvey di  para penjual jamu, ada bahan  "non food", entah itu aman di konsumsi atau tidak. Mungkin kalau anda ingin mencoba, silahkan bahan tersebut dihilangkan dan gunakan bahan yang alami saja.

Umumnya selain beli langsung di penjual jamu, kita bisa membeli bahan tersebut di pedagang penjual bunga yang biasa dipakai untuk ziarah. Sangat lucu memang. Beberapa teman  di Jakarta, yang ingin mencoba menemukan kesulitan mendapatkan beberapa bahan tersebut. Akhirnya terpaksa harus meminta tolong dikirimi dari daerah, harus tetap bersih dan segar tentunya. Sulit sekali menemukan panduan yang lengkap di Google, akhirnya saya lakukan survey dan saya catat siapa tahu bisa untuk dijadikan referensi. 

Biasanya saya tinggal ngomong, "beli kembang macan kerah dua ribu" dimasukkan dalam lemari es cukup buat satu minggu, langsung  si penjual bunga mengambilkan dan dimasukkan kedalam tas kresek. Tapi ini  tidak bisa dijadikan patokan, karena dua ribu di Jakarta atau di Medan tentu nilainya berbeda. Pilih bahan yang masih bagus dan segar. Apabila kesulitan menemukan yang siap minum, bisa membuatnya sendiri, berikut langkah-langkahnya :

      Bahan :

1. Bunga mawar, hanya mahkotanya saja    ( 3 kuncup ) 
2. Bunga kenanga                                       ( 2 buah )
3. Bunga kantil                                            ( 2 kuncup )
4. Jeruk nipis                                              ( 1 biji )
5. Kunyit                                                   ( 3 ruas jari )
6. Madu                                                    ( 2 sendok )
7. Butiran bedak dingin (terbuat dari tepung beras)             ( 1/2 sdt )
8. Air matang                                              ( 2 gelas )
9. Ampo (nah ini dia...dibuat dari tanah yang dikeringkan,   katanya sih bukan sembarang tanah, dan tidak  sembarang membuatnya, silahkan disearch sendiri)  ( 1/2 sdt )

      Cara membuat :

1. Cuci bersih semua bahan (kecuali bedak dingin dan ampo)
2. Masukkan semua bahan dalam baskom, tuang dengan air dan madu
3. Peras dengan tangan, sampai sarinya keluar
4. Buat yang gak sabar, bisa di blender kasar
5. Kemudian saring, jadikan dua gelas untuk diminum dua kali dalam satu minggu.

Note : hanya untuk para wanita...

Sebelum meminum jangan lupa ber-husnudzan, bahwa semua yang baik dan halal pasti bisa menyembuhkan. Bismillah dulu, selamat mencoba

Copyright : dimiliki oleh nenek moyang kita, bersyukurlah  ^_^

Read More

Jamu Kunci Suruh

Jamu Kunci Suruh
No.	Khasiat	Bahan baku
01.	Sari Rapat, keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak
02.	Keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak
03.	Mengencangkanperut, keputihan	kunci, sirih, kencur, jahe
04.	Bau keringat, keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak
05.	Galian rapet, keputihan, menghilangkan bau rahim, darah merah/putih	kunci, suruh, pinang, temulawak, delima, kencur
06.	Bau badan, keputihan	kunci, suruh, jambe, kunci pepet, kayu legi, manis jangan, delima
07.	Keputihan	suruh, kunci, gula, asam kawak
08.	Keputihan	kunci, majakan, suruh, asam
09.	Supaya keringat tidak berbau, keputihan	kunci, suruh, kunir
10.	Keputihan, merapatkan rahim	kunci, suruh, gula merah, asam kawak
11.	Keputihan, menghilangkan bau badan	kunci, suruh, beluntas
12.	Keputihan, awet muda, menguatkan gigi	kunir, kunci, suruh, majakan, gula merah

Read More

Khasiat Kunyit Untuk Kecantikan

Khasiat Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh Manusia - Selain sebagai bahan bumbu dapur yang pastinya cukup berpengaruh dalam cita rasa sebuah masakan. Kunyit juga memiliki banyak manfaat atau khasiat bagi kita manusia.

Khasiat Kunyit Bagi Kesehatan
Dalam tanaman kunyit terkandung senyawa kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin serta zat- zat manfaat lainnya, seperti mnyak asiri / volatil oil, lemak, karbohidrat, protein, pati, vitamin C, zat besi, fosfor, dan kalsium.

Kunyit
Penyakit Yang Dapat Diobati :

Kunyit dapat mengobati beragam penyakit seperti diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan, Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Amandel dan Memperlancar ASI.

Tak hanya itu, kunyit ternyata juga dapat mengatasi penyakit Alzheimer, yaitu sejenis penyakit pikun yang umum terjadi pada manusia yang mulai memasuki usia tua dimana kondisi fisik otaknya mulai menurun. Namun kondisi tersebut dapat diperlambat dengan mengkonsumsi kunyit dalam bentuk bumbu kare.

Hasil kesimpulan para peneliti yang dilaporkan dalam American Journal of Epidemiologi Edisi 1 November 2006, menyebutkan bahwa bumbu kare sangat berpotensi mencegah penyakit alzheimer karena dilihat dari kemanjurannya dan tidak beracun. Hasil ini merupakan bukti pertama yang menunjukkan adanya keterkaitan antara konsumsi kare dengan kemampuan kognitif otak.

Rahasia keampuhan kunyit sebagai obat penyakit alzheimer, terletak pada zat pewarna kuning (kurkumin) yang terdapat di dalam rimpang kunyit yang digunakan dalam membuat bumbu kare tersebut. Kurkumin pada kunyit memiliki fungsi yang sangat penting dalam mengobati berbagai jenis penyakit karena senyawa tersebut dapat berfungsi sebagai anti tumor promoter, antioksidan, anti mikroba, anti radang dan anti virus. Selain itu kurkumin pada kunyit ternyata juga berperan dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh.

Manfaat Kunyit bagi Kecantikan

Beberapa Manfaat dan Khasiat Kunyit
Ada beragam cara penggunaan kunyit bagi kesehatan, kunyit pun memiliki segudang manfaat. Selain untuk bumbu dapur, kunyit juga mampu digunakan untuk obat tradisional baik menjaga kesehatan maupun kecantikan. Salah satunya adalah :

Diabetes Mellitus
Bahan : 3 rampang kunyit, 1/2 sendok teh garam
Cara membuat : kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air hingga mendidih, kemudian disaring. Cara menggunakan : diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.

Tifus
han : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto. Cara membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas ai masak yang masih hangat dan disaring.
Cara menggunakan : diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut – turut

Usus Buntu
Bahan : 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa / aren, garam secukupnya
Cara membuat : kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum setiap pagi setelah makan secara teratur

Disentri
Bahan : 1 – 2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya. Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingg tinggal 1 gelas kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum dan diulangi sampai sembuh

Sakit Keputihan
Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa / are Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari

Haid Tidak Lancar
Bahan : 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading
Cara membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari

1. Kunyit dapat mencegah panas dalam. Ambil 1 biji kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan kunyit tadi Anda saring, dan minum selagi hangat. Lakukan terus, sampai panas dalam Anda hilang.

2. Kunyit dapat mencegah keputihan. Ambil 2 ruas kunyit, satu genggam daun beluntas, satu gagang asam, sepotong gula aren. Bersihkan dulu semua bahan, lalu bahan direbus secara bersamaan sampai air mendidih, jika sudah mendidih, saring bahan dan minumlah secara rutin, satu gelas per hari.

3. Mencegah gatal-gatal dan penyakit kulit. Ambil 1 ruas kunyit, bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. Remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. Untuk mencegah luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, balurkan sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi.

4. Mencegah rasa tidak nyaman dimulut seperti sariawan, bengkak pada mulut, dan gatal-gatal pada tenggorokan. Bersihkan kunyit terlebih dahulu, lalu parut kunyit dan campurkan air perasannya dengan sedikit garam. Lakukan terus sampai rasa sakit hilang.

5. Akar kunyit dipercaya dapat menyembuhkan penyakit rematik dan bengkak-bengkak pada tubuh Anda.

Karena kunyit mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, kunyit dipercaya dapat menurunkan kolesterol, dan menyempitkan arteri, selain itu kunyit dapat mencegah penyakit serangan jantung mendadak.

Kunyit yang mempunyai kandungan vitamin C dan E yang tinggi juga karatenoid ini adalah sejenis makanan herbal yang dapat menghalangi oksigen berlebih yang masuk dalam badan. Oleh karena itulah, selain meningkatkan daya tahan tubuh, kunyit juga dapat mencegah masuk angin.

Perlu diingat :

Meskipun mengkonsumsi rutin bumbu kare, dapat menurunkan resiko serangan penyakit Alzheimer, namun penggunaan yang berlebihan bagi orang lanjut usia dapat menimbulkan efek sakit perut, gangguan hati atau ginjal.

Read More